Detalhe da pesquisa
1.
Technological performance of different rabbit meat cuts in processing cured cooked ready-to-eat meat products / Desempenho tecnológico de cortes diferentes de carne de coelho no processamento de produtos cárneos curados cozidos prontos para consumo
Ciênc. anim. bras. (Impr.);
24: e-73917E, 2023. tab, graf
Artigo
em Inglês, Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1417708
2.
Effect of ageing and MAP on quality of striploin from cattle of Holstein-Friesian breed
Acta sci., Anim. sci;
45: e57783, 2023. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1396815
3.
New alternatives for improving and assessing the color of darkcutting beef a review
Sci. agric.;
79(1)2022.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-760488
4.
New alternatives for improving and assessing the color of darkcutting beef a review
Sci. agric;
79(01): 1-16, 2022. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1498021
5.
New alternatives for improving and assessing the color of darkcutting beef a review
Sci. agric;
79(1): e20200079, 2022. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1438027
6.
Fatty acid profile and beef quality of Nellore and Angus bulls fed whole shelled corn
Sci. agric.;
79(2)2022.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-762541
7.
Composition differences between organic and conventional processed foods: a meta-analytical study / Diferenças de composição entre alimentos processados orgânicos e convencionais: um estudo meta-analítico
Ciênc. rural (Online);
52(5): e20210237, 2022. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1345790
8.
Mineral composition in commercial cuts of Colossoma macropomum (Cuvier, 1818) and Arapaima gigas(Schinz, 1822) in ideal weight class for commercialization / Composição mineral em cortes comerciais de Colossoma macropomum (Cuvier, 1818) e Arapaima gigas (Schinz, 1822) na classe de peso ideal para comercialização
Acta Vet. Brasilica;
16(2): 172-179, maio 2022. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1392620
9.
Fatty acid profile and beef quality of Nellore and Angus bulls fed whole shelled corn
Sci. agric;
79(2): e20200273, 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1290188
10.
Fatty acid profile and beef quality of Nellore and Angus bulls fed whole shelled corn
Sci. agric;
79(02): 1-8, 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1498026
11.
Direct Detection and Quantification of Bacterial Pathogens from Broiler Cecal Samples in the Slaughter Line by Real-Time PCR
Rev. bras. ciênc. avic;
24(3): eRBCA-2021-1505, 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1378234
12.
Quality assessment of amazonian fish from fish farming stored on ice / Avaliação da qualidade de pescados amazônicos provenientes de piscicultura armazenados em gelo
Acta Vet. Brasilica;
16(2): 134-140, maio 2022. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1392539
13.
Food handling in the domestic environment: an online questionnaire study with respondents from 24 of 26 Brazilian states / Manipulação de alimentos no ambiente doméstico: um estudo realizado com emprego de questionário online respondido por habitantes de 24 dos 26 estados brasileiros
Braz. J. Vet. Res. Anim. Sci. (Online);
59: e192427, fev. 2022. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1380226
14.
Classification accuracy of different pork quality evaluation methods in assessment of meat with lowered drip loss / Precisão da classificação de métodos de avaliação da qualidade da carne suína para menor perda durante o gotejamento
Ciênc. rural (Online);
51(10): 1-9, 2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1480237
15.
Classification accuracy of different pork quality evaluation methods in assessment of meat with lowered drip loss / Precisão da classificação de métodos de avaliação da qualidade da carne suína para menor perda durante o gotejamento
Ci. Rural;
51(10): 1-9, 2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-764624
16.
Classification accuracy of different pork quality evaluation methods in assessment of meat with lowered drip loss / Precisão da classificação de métodos de avaliação da qualidade da carne suína para menor perda durante o gotejamento
Ciênc. rural (Online);
51(10): e20200885, 2021. tab
Artigo
em Inglês
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1278874
17.
Fish products developed from ground rainbow trout and tilapia fillet mixtures: physico-chemical, microbiological and toxicological analyses / Produtos de pescado elaborados a partir de misturas de carne moída de truta-arco-íris (Oncorhynchus mykiss) e tilápia (Oreochromis sp. ): análises físico-químicas, microbiológicas e toxicológicas
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
73(5): 1128-1136, Sept.-Oct. 2021. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1345259
18.
Drying of residual tilapia skin from filleting using a thermophotovoltaic solar dehydrator / Secagem da pele de tilápia residual de filetagem em desidratador solar termofotovoltaico
Acta Vet. Brasilica;
15(2): 166-172, 2021. tab, ilus, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1453278
19.
Drying of residual tilapia skin from filleting using a thermophotovoltaic solar dehydrator / Secagem da pele de tilápia residual de filetagem em desidratador solar termofotovoltaico
Acta Vet. bras.;
15(2): 166-172, 2021. tab, ilus, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-765314
20.
Wooden breast and white striping: comparative occurrence in three poultry companies
Pesqui. vet. bras;
412021.
Artigo
em Inglês
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1487619